Si Framboises être lavés?

March 10

Si Framboises être lavés?


Bien qu'il soit tentant de manger des framboises directement de la brousse ou de l'emballage, Colorado State University Extension recommande à laver toutes les framboises avant de manger. En 1996, les États-Unis ont vu une grande éclosion de maladie d'origine alimentaire de framboises guatémaltèques. Framboises sont vulnérables aux parasites contamination dans le domaine, par le ramassage, pendant le traitement et l'expédition et à la maison.

Avantages de laver

Alors que le lavage ne sera pas enlever ou tuer tous les microbes sur les framboises, l'Université du Colorado Extension indique que rincer abondamment produits frais sous l'eau courante est efficace pour réduire les micro-organismes. Non seulement vous enlever la saleté, les bactéries, les parasites et ravageurs du jardin, rinçage aide à éliminer les résidus de pesticides sur les baies. En plus de laver soigneusement les produits frais, vous devez aussi vous laver les mains avant et après avoir manipulé des produits frais.

Quand se laver

Framboises sont des baies extrêmement délicates, facilement écrasées. Lavez-les immédiatement avant de manger ou de congélation. Michigan State University recommande de vérifier les framboises dès qu'ils sont amenés à la maison et l'élimination de toutes les baies écrasées ou moisis. Soft, baies surmûris doivent être lavés et utilisés immédiatement.

Comment se laver

Rincer rapidement les framboises sous l'eau froide courante juste avant l'utilisation ou la congélation. Michigan State University déconseille l'utilisation de savon ou de détergent pour laver les framboises.

Après lavage

Poser les baies en une seule couche sur une serviette en papier pour sécher à l'air. Vous pouvez également tapoter doucement les sécher avec une serviette en papier. Les baies peuvent ensuite être consommées, transformées en gelées et confitures, ou congelés pour une utilisation future. Framboises peuvent être stockés dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à deux jours. Pour éviter d'écraser les baies, les disposer en une seule couche dans un récipient peu profond avec une couverture lâche.