Qu'est-ce que Hard Red Wheat & Quel est-il utilisé?

February 13

Qu'est-ce que Hard Red Wheat & Quel est-il utilisé?


blé rouge dur est un type de grain qui est soit planté à l'automne ou au printemps. Il a la plus forte teneur en protéines de tous les types de blé. blé rouge est un produit importé, originaire de Jordanie, la Syrie et la Turquie.

Identification

Le blé est un type de céréale qui est cultivé pour la consommation humaine. blé rouge dur est l'un des six types de blé cultivé différents.

Les types

blé rouge dur est divisé en deux types distincts, l'hiver et le printemps. Le blé d'hiver est planté entre Août et Septembre et le blé de printemps est planté entre Avril et mai.

Les usages

la farine de blé dur rouge est idéal pour les pains de cuisson et est ce que les consommateurs connaissent la farine de blé entier. Le blé de printemps rouge dur a la plus haute teneur en protéines de tous les types de blé et est également utilisé pour la fabrication du pain, alors que l'hiver blé rouge dur est fait dans les pains et farines tout usage.

Autres types de blé

D'autres types de blé sont le blé tendre rouge, blé blanc dur et tendre et de blé dur. blé tendre rouge est utilisé pour les gâteaux, des pâtisseries et des pains. Disque blanc est utilisé pour les rouleaux durs, nouilles orientales et tortillas. blanc Soft est utilisé pour les non-pain produits de boulangerie et de blé dur est utilisé pour les pâtes.

Rouge vs. Blanc

Lorsque le blé rouge est transformé en pain, un pain de blé noir, ensemble; lorsque le blé blanc est transformé en pain, il fait du pain blanc. le blé blanc a été modifié par génie génétique à partir de blé rouge, en éliminant les gènes qui présentent une couleur de son, résultant en une farine blanche et un goût plus sucré.