La recherche sur les effets de la lumière sur les plantes de basilic

August 3

La recherche sur les effets de la lumière sur les plantes de basilic


Les jardiniers cultivent souvent le basilic, un membre de la famille de la menthe, pour ses feuilles aromatiques qui pimentent les efforts culinaires. Le basilic, ou Ocimum basilicum, est un choix commun à la sauce saveur de pâtes. D'autres variétés, comme le basilic de citron et la cannelle basilic, offrent différents arômes. Amélioration de la qualité des feuilles de basilic est un centre de recherche, et des études récentes offrent un aperçu sur la façon dont la lumière affecte cette herbe parfumée.

Formulaire d'usine

Les recherches menées par Xianmin Chang et al., Publié en 2009 dans le Journal of Horticulture et des forêts, a exploré les effets de la lumière ultraviolette supplémentaire-B sur les plantes de basilic. Extra lumière UV-B a donné lieu à des plantes plus courtes avec une ramification plus latérale, par rapport aux plantes qui ne reçoivent pas la lumière UV-B. Les auteurs suggèrent que les UV-B modifie la concentration de l'hormone végétale IAA, l'auxine naturelle impliquée dans l'élongation des tiges et les ramifications latérales.

composés volatils

Les composés volatils contribuent à l'arôme des feuilles de basilic. Ces composés ont des propriétés antioxydantes fortes qui favorisent la santé. Les scientifiques John H. Loughrin et Michael J. Kasperbauer rapporté en 2003 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry que la couleur de la lumière affecte la concentration de composés volatils dans les feuilles de basilic. Les auteurs ont augmenté plants de basilic dans le paillis de couleurs différentes. Le paillis reflète des rapports variables de lumière rouge lointain, rouge et bleu. Les plantes cultivées sur un fond noir, vert et jaune paillis avaient la plus grande quantité de composés volatils par rapport aux plantes cultivées sur paillis rouge, bleu et blanc. En outre, dans leur étude, Chang et al. a rapporté que plus de lumière UV-B induit une plus grande quantité de composés volatils dans les feuilles de basilic.

phénoliques

Comme composés volatils, de nombreux phénols sont également des antioxydants bénéfiques. Un composé phénolique majeur dans le basilic est l'acide rosmarinique. Dans une étude publiée en 2009 dans la biotechnologie végétale, Tomomi Shiga et al. ont conclu que l'augmentation de l'acide rosmarinique dans les usines de basilic qui reçoivent de la lumière dans la longueur d'onde rouge. Dans une étude publiée en 2001 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, Loughrin et Kasperbauer rapporté que les feuilles de basilic soumis à la plus petite quantité de lumière bleue avaient la plus grande quantité de composés phénoliques.

Feuille Caractéristiques

Des études ont montré que différents types de lumière influencent les attributs de la feuille de basilic. Par exemple, dans la publication 2001, Loughrin et Kasperbauer rapporté que les feuilles de basilic cultivées sur paillis rouge avaient une plus grande surface foliaire et de l'humidité par rapport au basilic planté dans le paillis noir. Ils ont suggéré que le type de lumière réfléchie par le paillis rouge favorise généralement la croissance des plantes. Les résultats de ces études peuvent être utiles pour améliorer la qualité des feuilles de basilic à des fins culinaires et médicinales.