La cuisson sur un petit budget

August 15

Dans une conjoncture économique difficile, les budgets des ménages peuvent diminuer plus vite que vous pouvez réduire les dépenses, et vous beaucoup de gens luttent pour nourrir leurs familles sur un budget restreint. Dans le même temps, les prix alimentaires ne cessent d'augmenter. La cuisson sur un budget serré est pas facile, mais vous pouvez enlever une partie de l'inquiétude et de stress en planifiant, achats à bon escient et la cuisine frugale.

Planification

Vous savez que vous avez une certaine somme d'argent pour la nourriture, alors ne vous laissez pas glisser en dehors de celui-ci en achetant des aliments à prix plus élevé; planifier vos repas à l'avance et de les adapter à votre budget. les journaux du dimanche sont pleins d'épicerie vente prospectus; les utiliser pour planifier vos repas, ou d'arrêter dans vos magasins favorisés et demander leurs dépliants et des coupons qu'ils distribuent. Asseyez-vous avec votre budget d'épicerie, et de planifier ce que vous allez acheter pour entrer dans le nombre. Faites l'inventaire de ce que vous avez déjà sous la main, et le plan sur le manger avec votre épicerie. Mettez de côté un certain temps pour le budget, car il faut quelques heures pour vraiment tirer le meilleur parti de votre planification des repas lorsque vous commencez. Rédiger menus pour chaque jour tout au long de la semaine ou du mois - mais souvent vous épicerie. Planifiez vos repas qui sont riches en produits et des grains pas cher, et en forme dans quelques morceaux de viande qui sont en vente pour ajouter des protéines à vos repas. Ne comptez pas obtenir tout dans un magasin; acheter les produits de vente à bas prix dans plusieurs magasins différents.

Achats

Aller à l'épicerie est le test de votre budget restreint, les ventes, des offres et de nouveaux éléments sont présentés à vous attirer dans leur achat. Restez fidèle à votre liste et votre budget; ne pas ajouter à quelque chose que vous voulez qui est pas sur votre liste, ou quelque chose d'un membre de la famille ajoute au panier. (Pour de meilleurs résultats, aller seul.) Cependant, vous pouvez laisser quelques dollars de marge de manœuvre sur votre budget de sorte que si vous voyez les articles en liquidation à prix qui ne sont pas dans le dépliant, vous pouvez profiter de l'occasion de faire provision . Vérifiez les sections produisent, de la viande et de la boulangerie du magasin pour les articles qui sont très réduits, car ils sont en voie d'expiration; ceux-ci peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure dans vos repas. Certaines personnes gardent des prix ou des coupons livres pour les aider à obtenir un bon prix à chaque fois. Voir la section Ressources pour plus sur les livres de prix. Faire des choix plus judicieux au magasin en utilisant des coupons sur les produits que vous achetez déjà et son remplacement par des marques génériques ou magasin pour étiquettes bien connues. Acheter des produits locaux et de saison, et de choisir la viande la moins chère, le poisson et la volaille, vous pouvez trouver.

Cuisine

cuisson à faible budget est un défi en soi. Vous pouvez travailler avec plus de légumes et de fruits, des coupes de viande plus gras et des ingrédients plus rugueux que vous souhaitez. Le moins cher des aliments sont parfois les moins commode; par exemple, le riz rapide et des haricots en conserve sont plus chers que le riz et les haricots que vous devez faire cuire pendant une longue période entière en vrac. Planifiez à l'avance si votre budget vous oblige à passer plus de temps dans la cuisine, et assurez-vous que vous avez le temps de le faire. Cuire moins coupes tendres de viande plus, et ajouter le sel et les épices pour les attendrir. Vrac jusqu'à tout plat avec une pomme de terre ou oeuf ajouté, qui sont toujours des ingrédients bon marché et de remplissage. Aller simple sur les ingrédients coûteux comme le fromage, le beurre ou les primes d'épices. Pour réduire la graisse dans la viande, coupez-le et enregistrez-le pour aromatiser les soupes ou de graisser une casserole. Videz la graisse comme cuisiniers de boeuf haché, et l'utiliser plus tard dans d'autres plats. Faites attention à la quantité de nourriture que vous pouvez perdre; ne servent pas membres de la famille plus que ce qu'ils vont manger, et de stocker, de geler ou de réutiliser les restes. les restes et les restes de légumes peuvent être mis de côté pour faire le bouillon de légumes ou de la soupe, tandis que les restes de viande et les restes peuvent aller dans les ragoûts, les casseroles ou autres plats. Préparez des repas à faible viande comme le riz et les haricots enveloppés dans des tortillas, ou en purée la soupe aux lentilles, pour un remplissage, un repas pas cher qui fournit des protéines. Utilisez jusqu'à pain vieux, petits pains et petits pains en les coupant en morceaux et faire du pain au lait, ou les faire cuire sur une plaque à biscuits pour faire des croûtons. Le moins que vous perdez, plus d'argent vous économiserez.