Herbes à la croissance dans la cuisine

November 12

Herbes à la croissance dans la cuisine


Les herbes sont responsables d'ajouter le zeste et le piquant à vos recettes et plats préférés. Bien que les herbes coupées sont disponibles dans les magasins et les marchés d'épicerie, il n'y a pas besoin de les acheter quand vous pouvez faire pousser des herbes fraîches à peu de frais et facilement à la maison. Les herbes sont bien adaptés aux jardins familiaux, même petits jardins cultivés directement dans votre cuisine. L'avantage de la croissance d'un potager d'herbes est que vous avez un accès continu aux herbes que vous utilisez le plus.

Romarin

Rosemary prête sa forte saveur à la viande, les soupes, les ragoûts et les pains. Cette plante herbacée vivace aime la lumière vive, de sorte une fenêtre ensoleillée est idéale pour le romarin en pleine croissance. Arrosez la plante tous les cinq à sept jours, en gardant le sol un peu plus sec que vous le feriez pour d'autres plantes. Étant donné assez de place pour se développer, le romarin devient un petit arbuste dans le temps de quelques années. Si vous évoluez romarin extérieur, assurez-vous d'apporter dans l'usine lorsque les approches par temps froid, sous forme de givre peut blesser ou de tuer la plante.

Basilic

Basil a de nombreuses variétés et est utilisé abondamment dans la cuisine italienne, thaïlandaise et méditerranéenne. Cette plante nécessite une lumière vive, les températures chaudes et beaucoup d'eau. basilic plantes dans un sol bien drainé pour permettre l'excès d'eau du récipient, ce qui empêche la pourriture des racines. Fertiliser la plante régulièrement et pincer loin des fleurs qu'ils forment pour encourager sa croissance continue.

sauge

Sage est utilisé pour parfumer les viandes, les soupes et stirfrys. Sauge ananas a une saveur plus douce que la sauge de jardin, sage grec ou Berggarten sage, et est souvent utilisé dans les desserts. Fournir cette plante avec beaucoup de soleil et un sol très bien drainé. Sage n'a pas besoin de grandes quantités d'eau lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur, mais il ne nécessite un arrosage régulier si cultivé à l'intérieur ou à l'extérieur. Sage se développe bien dans les températures chaudes de l'été, et se développe à la température "chambre" à l'intérieur ou. Sage peut tolérer des températures plus fraîches, même à 15 degrés Fahrenheit, mais il est préférable de le mettre à l'intérieur pour les mois d'hiver.

Persil

Le persil est peut-être l'herbe la plus couramment utilisée, ajouté à tout, de soupes et de salades pour vinaigrettes et les sauces. Une plante bisannuelle, le persil pousse pendant deux saisons avant qu'il ne doit être remplacée. Persil nécessite la lumière du soleil partielle, comme trop de soleil provoque la plante à sécher et finissent par mourir. Une "grosse mangeuse," beaucoup d'eau est nécessaire, ainsi que la fertilisation bi-hebdomadaire, pour maintenir son taux de croissance. En raison de la quantité d'eau nécessaire, un sol bien drainé et un récipient avec un bon drainage sont idéales pour le persil.

Thym

Utilisé dans les viandes, les légumes et le pain, le thym pousse jusqu'à 1 pied de haut quand donné l'espace. Le thym est parfumé et produit des fleurs délicates comme il arrive à maturité. Différentes variétés de cette plante comprennent le thym français, anglais thym, thym citron et le thym carvi. Souvent cultivé comme une plante jardin cuisine, le thym se développe dans des petits pots ou des jardinières suspendues. Plein soleil favorise la croissance abondante. Lors de l'arrosage, faire tremper le sol à fond puis laisser sécher une fois de plus avant d'arroser de nouveau.

Ciboulette

Un membre de la famille de l'oignon et doué d'une saveur semblable à l'oignon, la ciboulette sont utilisés dans les soupes et les plats d'œufs et de légumes. Variétés de ciboulette comprennent la ciboulette rose, ciboulette chinoise et la ciboulette à l'ail. Ciboulette préfèrent un sol riche et bien drainé, mais ils tolèrent moins bonne qualité et même un sol pauvre. L'eau de cette herbe par jour et mettez-le dans une fenêtre ensoleillée pour veiller à ce qu'il reçoive toute l'exposition au soleil dont elle a besoin. Pincez fleurs et les tiges de fleurs quand ciboulette commencent à fleurir, car cela assure une plus grande récolte de ciboulette.