Comment puis-je savoir quand mon maïs sucré est mûr?

April 20

Comment puis-je savoir quand mon maïs sucré est mûr?


La récolte du maïs sucré au bon moment veille à ce que les grains ont développé et mûri. Le maïs sucré devrait être récolté quand il atteint le stade du lait, qui est quand les grains de maïs libèrent un jus de lait comme une fois perforé. Surveiller le maïs sucré de près pour mûrissement après la soie apparaît sur les oreilles - le blé vient à échéance dans 15 à 20 jours sur la tige après ce point. Une fois que vous récoltez le maïs sucré, le stocker correctement pour éviter une perte teneur en sucre.

Instructions

1 Examinez la soie sur les épis. Soie sur les oreilles matures apparaît brun et sec près de la pointe.

2 Peler les cosses soigneusement pour exposer les meilleurs grains. Veiller à ce que les grains ont rempli à la pointe de l'oreille; épis de maïs immatures ne sont pas, les grains complets juteux qui atteignent à la pointe.

3 Percer un grand noyau dodue avec le bout de votre ongle. Examiner le jus qui sort du noyau. Le jus doit apparaître blanc laiteux, pas clair.

4 Prenez l'épi de maïs à la base quand il est mûr. Tournez l'oreille vers le bas de la base pour le retirer de la tige. Récolter le maïs sucré le matin.

5 Magasin maïs sucré au réfrigérateur immédiatement après la cueillette. La qualité du maïs se détériore rapidement une fois que vous récoltez il. Pour un meilleur goût, stocker le maïs à 32 degrés Fahrenheit pendant plus de 4 à 8 jours avant de la consommer.

Conseils et avertissements

  • Toujours planter le maïs sucré loin des autres types de maïs; ils peuvent pollinisation croisée, ce qui affecte la qualité du maïs.
  • Protéger les épis de maïs qui sont presque prêtes pour la récolte des insectes et des oiseaux en les recouvrant de sacs en papier.
  • Évitez de laisser le sit de maïs à la température ambiante pendant plus de 12 heures après la cueillette - il commence à perdre de sa saveur.