Comment faire pousser des champignons Sheepshead

November 30

Comment faire pousser des champignons Sheepshead


champignons Wooly prospectifs de croissance à la base des arbres de chêne sont connus dans l'est des États-Unis comme des champignons-de-mouton. Au Japon, ils sont appelés maitake. Primés pour leur comestibilité et les qualités médicinales réputées, la demande de maitake a dépassé l'offre naturelle. Toute une industrie a surgi autour de la culture des champignons, en particulier au Japon et en Chine, où les journaux synthétiques sont inoculés avec spawn fongique. L'isolement de spawn fructueuse est difficile, et des connaissances particulières sont nécessaires sur le cycle du champignon de la cultiver de croissance. Peut-être le moyen le plus fiable et la moins coûteuse de croître sheepshead à la maison est d'acheter un kit. Sinon, l'achat spawn et préparer votre propre milieu de croissance.

Instructions

Culture sur des milieux de culture

1 Achat spawn fiable. Pour les producteurs de la maison, ce qui est généralement un produit à base de sciure de bois inoculés avec le champignon.

2 Préparer un milieu de culture combinant la sciure fine et grossière de feuillus, son de blé grossier, de la chaux et du saccharose dans des proportions de 75 pour cent, 23 pour cent, 1 pour cent et 1 pour cent, respectivement.

3 Stériliser un récipient de plus en plus comme un sac en plastique, sauf si vous utilisez des sacs en polypropylène achetés destinés à la culture des champignons. Utilisez l'eau de Javel dans la concentration sickroom ou le peroxyde d'hydrogène.

4 Introduire le frai dans le milieu de culture et bien mélanger, en utilisant un récipient stérile et une cuillère à mélange. Placez le mélange dans le récipient de plus en plus préparé. Sceller le récipient.

5 Conserver le sac scellé pendant quatre à cinq semaines à 70 à 75 degrés Fahrenheit et une humidité relative élevée et l' obscurité pour la phase spawn de l' exécution. Conserver le sac scellé pendant quatre à six semaines avec lumière intermittente après. Transférer le sac dans une zone avec des températures de 50 à 60 degrés et la lumière indirecte qui est d'environ 1/3 de celle de la lumière du soleil. Ouvrez le sac ou fente ouvertures dans le côté avec un couteau stérile aiguisé de sorte fructifications peuvent se former. Récolter les champignons après environ une période de croissance de trois semaines.

La croissance sur Logs naturelles

6 Localisez un journal de bois de chêne ou d' érable ou de couper un petit chêne ou l' érable arbre 4 à 8 pouces de diamètre et de retirer ses branches. Coupez-les en 3 pieds de longueur de 4 pieds.

7 Achat bouchons en bois inoculés avec maitake spawn. Utilisez environ 48 bouchons par journal.

8 Drill 5 / trous de 16 pouces à l' aide d' une perceuse électrique et foret. Espacer les trous 6 à 8 pouces de distance, d'une manière décalée. Faire des trous de 1/4 pouce plus grand que la longueur des bouchons en bois.

9 Marteau les bouchons dans les trous percés afin qu'ils soient 1/4 pouce au- dessous de la surface du journal. Faire fondre la cire d'abeille dans un bain-marie, et utiliser une poire à jus propre à entourer chaque bouchon avec de la cire fondue, ce qui empêche la contamination par d'autres champignons.

10 Placez la bûche dans l' ombre et de l' eau plusieurs fois par semaine. Attendez 9 mois ou plus pour les champignons pour faire des champignons récoltables.

Conseils et avertissements

  • La technique stérile est important pour le succès. De nombreux champignons d'origine naturelle peuvent envahir le milieu de culture et de prendre le relais.
  • La bonne température, l'humidité et la lumière sont essentiels pour la culture de maitake.
  • Même les cultivateurs expérimentés peuvent avoir des problèmes avec maitake. Joignez-vous à un club ou d'un groupe myciculture local ou en ligne pour le soutien et l'information.
  • Ne pas utiliser de pin, de sapin ou de cèdre journaux pour la culture de maitake.
  • La cire chaude peut provoquer des brûlures graves.